「焼き鈍し」に必要なものを探してきました。もはや古典的な燃料である「炭」です。 現代のようなガスバーナーが無かった昔は、きっと炭でやっていたに違いありません。そういえば刀鍛冶で使われるのは松炭ですね。 百均の炭はおそらくマングローブ炭だと思…
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